Ingredientes
- 400 ml Agua
- 250 ml Leche
- 250 g Pasta (Tiburones o coditos)
- 300 g Queso Cheddar rallado
- 1/2 cucharilla Mostaza
- 1 pizca Chile (pimienta de cayena) molido
- 50 g Panko
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 pizca Sal, pimienta
- 2 cucharadas Queso Parmesano rallado
Preparación
1. Añadir el agua, la leche y los macarrones a la olla y remover. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
2. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar a nivel "A", encender y colocar el avisador (Audiothem) (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 1 minuto.
3. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
4. Abrir la Tapa rápida (Secuquick Softline) y retirarla.
5. Mientras la olla despresuriza, mezclar el Panko, el aceite, la sal y la pimienta en la sartén. Colocar la sartén sobre el Navigenio, ajustar en la posición 4 y cocinar revolviendo constantemente hasta que se dore uniformemente, de 3 a 4 minutos aproximadamente. Apagar el Navigenio.
6. Pasar la mezcla de Panko a un bol y añadir el parmesano. Mezclar.
7. Añadir a la olla el queso rallado, la mostaza, la cayena y salpimentar. Remover constantemente hasta que el queso esté completamente derretido, aproximadamente 1 minuto.
8. Servir inmediatamente espolvoreado con la mezcla de Panko.
Truco
- Puede utilizar otro tipo de queso, pero debe resultar fácil de fundir.
- Puede añadir una pizca de pimentón ahumado a la mezcla de Panko, para darle más sabor.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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