Ingredientes
- 1 Sepia
- 1 Rodaja de atún
- 1 Rodaja de emperador
- 6 Gambones
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 4 cucharadas Tomate natural triturado
- 1 cucharilla Pimentón dulce
- 1 cucharilla Ñora picada
- 1 pizca Colorante alimenticio
- 400 g Arroz redondo
- 600 g Caldo de pescado
- Sal
Preparación
1. Cortar la sepia, el atún y el emperador a daditos.
2. Colocar la paellera sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Dorar los gambones ligeramente y retirar.
3. Añadir la sepia, el atún, el emperador y el aceite. Cerrar con la tapa hasta alcanzar el punto de volteo.
4. Añadir el tomate triturado, las especias, el arroz y mezclar bien. Incorporar el caldo y salar al gusto. Cerrar de nuevo con la tapa. Ajustar el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de zanahoria durante 10 minutos.
5. Destapar, añadir los gambones, tapar de nuevo y dejar reposar con el Navigenio apagado aproximadamente 10 minutos.
6. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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