Ingredientes
- 1 Sepia
- 1 Rodaja de atún
- 1 Rodaja de emperador
- 6 Gambones
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 4 cucharadas Tomate natual triturado
- 1 cucharilla Pimentón dulce
- 1 cucharilla Ñora picada
- 1 pizca Colorante alimenticio
- 400 g Arroz redondo
- 600 g Caldo de pescado
- Sal
Preparación
1. Cortar la sepia, el atún y el emperador a daditos.
2. Colocar la paellera encima del Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Dorar los gambones ligeramente y retirar.
3. Añadir la sepia, el atún, el emperador y el aceite. Cerrar con la tapa hasta alcanzar el punto de volteo.
4. Añadir el tomate triturado, las especias, el arroz y mezclar bien. Incorporar el caldo y salar al gusto. Cerrar de nuevo con la tapa, ajustar el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante aprox. 10 minutos en el programa de Zanahoria.
5. Destapar, añadir los gambones, tapar de nuevo y dejar reposar con el Navigenio apagado aproximadamente 10 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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