Ingredientes
- 150 g Salchicha
- 1/2 Radicchio
- 1 Zanahoria
- 1/2 Cebolla
- 1 rama Apio
- 350 g Carne picada
- 1/2 vaso Vino blanco seco
- 320 g Pasta (espirales)
- 500 ml Caldo de carne
- Especias AMC Rústico
- 1 pizca Sal
- 50 g Parmesano
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 50 g Queso scamorza
- Especias AMC Green Fiery
Preparación
1. Cortar las salchichas en trozos. Lavar y cortar el radiccio en tiras finas. Pelar la zanahoria, la cebolla, el apio y picar todo en Quick Cut. Verter las verduras picadas en la olla.
2. Tapar la olla, colocar sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta.
3. Remover, añadir la carne picada y la salchicha troceada y asar hasta alcanzar el punto de volteo. Añadir el vino blanco y dejar evaporar. Añadir el radiccio, la pasta, el caldo y espolvorear al gusto las especias AMC Rústico, AMC Green Fiery y sal gusto Remover y tapar.
4. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar, ajustar el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante 1 minuto en el programa de Soft.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
6. Añadir el aceite de oliva, el queso scamorza y el parmesano. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para gratinar durante 4 minutos.
7. Servir la pasta caliente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones