Ingredientes
- 2 Bistec de ternera
- 2 Bocadillo de pan
- 10 cucharadas Mantequilla
- 1 pizca Sal, pimienta
Preparación
1. Sacar la carne de la nevera unos 30 minutos antes de cocinarla. Cortar los bocadillos por la mitad, a lo largo (para abrirlos).
2. Colocar la sartén piramidal sobre el Navigenio en la posición 6, para comprobar que la temperatura es correcta, salpicar con unas gotas de agua hasta que bailen sin evaporarse. En ese momento, ajustar la temperatura al nivel 4. Colocar los filetes y asar por ambos lados, hasta que estén dorados.
3. Retirar los filetes a un plato y colocar en la sartén los bocadillos, con la parte de la miga hacia abajo. Dorar un par de minutos y retirar. Apagar el Navigenio.
4. Untar el interior de los bocadillos con mantequilla, colocar un filete dentro de cada bocadillo y salpimentar.
Truco
- Si tienes una tapa AMC de 20 cm puedes usarla para calentar la piramidal. Coloca la tapa en la piramidal, colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo y ajustar en el símbolo de chuleta. También puedes cocinar con ella puesta, para que el proceso sea algo más rápido.
- Puedes sustituir la mantequilla por queso azul.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones