Pierna de cordero

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  • 2h
Carne
  1. 1 pierna de cordero
  2. 50 g ciruelas secas sin hueso
  3. 2 zanohorias
  4. Tomillo
  5. Laurel
  6. Pimienta
  7. 3 Patatas
  8. Ajo
  9. Perejíl
  10. 1 vaso Vino blanco
  11. Azafrán
Carne

1. Se pide al carnicero que le haga unos cortes a la pierna sin terminar de cortarla. Se sazona con pimienta,sal, tomillo. Se pone la oval en el navigenio, se programa en chuleta ,cuando nos avise ,ponemos la pierna para sellarla. Tapamos y volvemos a programar chuleta. Una vez bien sellada ,agregamos, las ciruelas, las zanahorias,las patatas. La picada de ajo y perejil con el vino y un poco de azafrán, se le echa por encima a todo.

2. Se tapa y se programa una hora automatico en zanahoria. Pasada la hora damos la vuelta a la pierna y se programa otra hora.

Truco

  • Se puede dejar más tiempo, ya según gusto.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

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Valoraciones (3)

Isabelnarda escribió 29.12.2019 a las 15:05
la paletilla tarda el mismo ?
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Juan diaz escribió 24.10.2018 a las 17:39
Esto es manjar de los dioses esta espectacular
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Francisca Gale… escribió 24.10.2018 a las 14:21
Me invito un día a coner y estaba buenisima
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