Tacos gratinados

1. En un bol, mezclar las especias con media cucharadita sal, cilantro y aceite de cacahuete. Cubrir los muslos de pollo con esta mezcla.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

3. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel 2. Añadir los muslos de pollo con la piel en la parte superior y tapar. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.

4. Colocar la olla sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel bajo (una raya) para hornear durante 30 minutos. Una vez finalizada la cocción, apagar y retirar el Navigenio.

5. Pelar el mango y el aguacate, retirar las semillas, cortarlo en dados pequeños y verterlo en un bol. Exprimir la lima y añadirla al bol con la mezcla de aguacate.

6. Limpiar el pimiento rojo y cortar en dados pequeños. Pelar la cebolla y el ajo, limpiar la guindilla, deshojar las ramas del cilantro fresco. Picar la cebolla, el ajo, la guindilla y el cilantro en la Quick Cut, añadir al bol con la mezcla de aguacate y mezclar.

7. Dejar que los muslos de pollo se enfríen ligeramente. Retirar la piel y la carne de los huesos, cortar en trozos pequeños y mezclar.

8. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.

9. Distribuir el relleno en las masas de los tacos, esparcir el queso por encima. Colocar la mitad de los tacos en la Softiera.

10. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, colocar la Softiera en la olla. Colocar la olla sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto (dos rayas) para hornear durante 3 minutos.

11. Retirar los tacos y servir; colocar los tacos restantes en la Softiera y repetir el proceso, gratinando con el Navigenio durante 3 minutos.