Ingredientes
Para 6 tarros de conserva (200 ml)
- 100 g Mantequilla
- 1 pizca Sal
- 75 g Azúcar
- 1 sobre Azúcar avainillado
- 1 huevo
- 150 g Harina
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 10 g Cacao
- 25 g Chocolate troceado
- 300 g Guindas en conserva (1 tarro)
- 20 ml Ron
- aceite
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Mezclar la mantequilla, la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa esponjosa. Añadir los huevos poco a poco.
3. Mezclar la harina con la levadura, el cacao y los trozos de chocolate, escurrir las guindas y reservar el almíbar. Mezclar el ron con 50 ml del almíbar de las guindas.
4. Formar una masa con la mezcla de harina y la del ron con almíbar. Untar los tarros de conserva con aceite y distribuir la masa obtenida, llenándolos solo hasta la mitad. Distribuir las guindas en los tarros, presionando ligeramente.
5. Ajustar el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) y calentar la olla hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).
6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2), introducir en la olla una Softiera (sin el asa) y dentro de esta, los tarros.
7. Colocar el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 25 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear.
8. Mientras tanto, colocar aros de goma limpios en agua caliente.
9. Retirar los tarros de la olla con ayuda de un paño. Colocar inmediatamente los aros de goma, cerrar las tapas y fijarlas con cierres. Dejar enfriar.
Truco
- La tarta en los tarros se conserva durante aproximadamente un mes. Mantener los jarros en un lugar fresco y oscuro. Los cierres metálicos pueden retirarse al día siguiente, si bien es aconsejable comprobar periódicamente que los tarros estén bien cerrados.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones