• Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  1. 50 g Rúcula
  2. 50 g Queso parmesano
  3. 2 cucharadas Aceite de oliva
  4. 40 g Piñones
  5. Sal
  6. 10 Tomates
  7. 1 cucharada Aceitunas negras
  8. 500 g Trofie fresco (pasta de Liguria)

1. Añadir 2/3 de las hojas de rúcula, el queso parmesano rallado, el aceite de oliva, los piñones y la sal en Quick Cut y picarlo finamente hasta obtener una consistencia cremosa.

2. Cortar los tomates y las aceitunas por la mitad y reservar con el resto de las hojas de rúcula para decorar.

3. Verter mucha agua en la olla y cerrar con la tapa.

4. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima y hervir el agua. Añadir una cucharadita de sal por cada 100 g de Trofie, remover, añadir Trofie y llevar a ebullición.

5. Retirar un cucharon de agua hirviendo y reservar a un lado. Al finalizar el tiempo de cocción, escurrir la pasta. Añadir la pasta escurrida en la olla.

6. Verter el cucharón de agua hirviendo reservado en la olla, añadir el pesto y mezclar bien con la pasta. Añadir los tomates, las hojas de rúcula, el parmesano rallado al gusto y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.
Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones