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Pan plano al romero

pertenece a la categoría Acompañamiento

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  1. 1 Masa de pizza (cuadrada, aprox. 25 x 33 cm)
  2. 5 ramas Romero
  3. Aceite de oliva
  4. Sal marina gruesa

1. Cortar la masa de la pizza con la tapa ovalada, marcar con un cuchillo la parte superior e inferior en forma de diamante y deshojar la ramita del romero.

2. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo e introducir la masa de la pizza.

3. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Girar la masa y espolvorear con las hojas de romero.

4. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 7 minutos en el intervalo de zanahoria.

5. Al finalizar el tiempo de cocción, rociar la masa con aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa.

Truco

  • El pan plano sabe mejor cuando se sirve caliente.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

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