Ingredientes
- 1 Masa de pizza (cuadrada, aprox. 25 x 33 cm)
- 5 ramas Romero
- Aceite de oliva
- Sal marina gruesa
Preparación
1. Cortar la masa de la pizza con la tapa ovalada, marcar con un cuchillo la parte superior e inferior en forma de diamante y deshojar la ramita del romero.
2. Colocar la parrilla tapada sobre fuego y calentar a temperatura máxima, tapar la parrilla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo, destapar y e introducir la masa de pizza.
3. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Voltear la masa y espolvorear con las hojas de romero.
4. Ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de zanahoria durante 7 minutos.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, rociar la masa con aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa. Apagar el fuego y retirar la masa de la parrilla.
Truco
- El pan plano sabe mejor cuando se sirve caliente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones