Ingredientes
- 1/2 Mango
- 1/2 Cebolleta
- 1 Zumo de media naranja
- 1 Zumo de media lima
- 1 pizca Sal, pimienta
- 400 g Atún, en 4 filetes
- 4 lonchas Jamón serrano
Preparación
1. Pelar y cortar en dados el medio mango. Cortar en trozos la cebolleta. Introducir en la Quick Cut el mango, la cebolleta, el zumo de media naranja, el zumo de media lima y salpimentar. Picar hasta obtener una salsa con trocitos pequeños. Reservar.
2. Envolver cada filete de atún con una loncha de jamón serrano. Colocar el Arondo tapado sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, ajustar el Navigenio en la posición 4, destapar y colocar los filetes de atún envueltos. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.
3. Apagar el Navigenio. Voltear los filetes de atún y tapar de nuevo, hasta que alcance el punto de volteo.
4. Apagar y retirar el Audiotherm. Servir los filetes acompañados de la salsa de mango.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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