Crema de coliflor y brócoli

1. Quitar las hojas externas de la coliflor y el brócoli y separarlos en ramilletes. Reservar. En el Quick Cut, picar el puerro y los ajos e introducirlos en la olla.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, remover y añadir la coliflor, el brócoli, una pizca de sal y el agua.

3. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar el Navigenio en posición "A" y el avisador (Audioterm) en el símbolo de Turbo durante 2 minutos.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Abrir la Tapa rápida (Secuquick Softline) y retirarla.

5. Reservar algún ramillete de brócoli para decorar. Triturar con la ayuda de un túrmix y servir con el brócoli reservado y un hilo de aceite de oliva.