Merluza a la Sidra

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  1. 6 Lomos de meluza
  2. 4 diente Ajo
  3. 8 cucharada Salsa de tomate
  4. 1 Cebolla
  5. 1 kg Almejas frescas
  6. 1 Botella de Sidra
  7. 2 Cayena
  8. Harina
  9. Perejil fresco
  10. Sal
  11. Aceite de oliva

1. Salar y pasar por harina los lomos de merluza

2. Pieza Oval en frío, poner aceite y los ajos picados con la guindilla. (En nuestra picadora) Programar chuleta, Navigenio al 3.

3. Cuando se doren los ajos, añadimos la cebolla picada en nuestra picadora, mezclar todo y pochar hasta que la cebolla esté transparente.

4. Colocar los lomos de merluza sobre el sofrito, con la piel hacia abajo, añadir la salsa de tomate y cubrir con sidra. Mantener Navigenio al 4 y programar 5m. en zanahoria.

5. Cuando avise, añadir las almejas y espolvorear con perejil fresco picado. Programar otros 5m al 4

6. Cuando avise apagar y dejar reposar 10m. Rico rico!!!

7. Salar y pasar por harina los lomos de merluza

8. Pieza Oval en frío, poner aceite y los ajos picados con la guindilla. (En nuestra picadora) Programar chuleta, Navigenio al 3.

9. Cuando se doren los ajos, añadimos la cebolla picada en nuestra picadora, mezclar todo y pochar hasta que la cebolla esté transparente.

10. Colocar los lomos de merluza sobre el sofrito, con la piel hacia abajo, añadir la salsa de tomate y cubrir con sidra. Mantener Navigenio al 4 y programar 5m. en zanahoria.

11. Cuando avise, añadir las almejas y espolvorear con perejil fresco picado. Programar otros 5m al 4

12. Cuando avise apagar y dejar reposar 10m. Rico rico!!!

Truco

  • Ir moviendo la cazuela como para el bacalao al pil pil para que se nos espese la salsa. Para chuparse los dedos!!!

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

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