Patatas revolconas

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  1. 1500 g Patatas peladas cocidas
  2. 300 g Tocinillo
  3. 1 pizca Sal
  4. 2 diente Ajo
  5. 1 cucharada Pimentón picante en polvo
  6. 1 cucharada Pimentón dulce en polvo
PREPARACIÓN

1. Se cuecen las patatas con la tapa rapida 1 minuto en soft.

2. Mientras despresuriza la olla (4 o 5 min.) Calentamos sarten a chuletón, añadimos el aceite y freimos el torrezno, habremos cortado previamente el tocinillo en tiras de un dedo de grosor mas o menos.

PREPARACIÓN

Truco

  • Para que la corteza quede bien crujiente el tocinillo ha de estar bien oreado. Sacamos los torreznos, quitamos el aceite y con un par de cucharadas de ese mismo aceite, sofreímos los dientes de ajo laminados y el pimentón, mucho cuidado que no se queme. Sacamos las patatas y las aplastamos con un tenedor ( no batir con batidora, aplastar siempre a mano ). Le rociamos el aceite con el pimentón, mezclamos, añadimos los torreznos y listo para comer. !Una delicatesen chicos¡ Espero que os guste.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocción rápida

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Valoraciones (21)

Gemma Romero escribió 26.08.2021 a las 02:07
Esta receta está genial!!! 😉😉
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miriamcastellanode escribió 02.12.2019 a las 14:18
con cuanta agua se cuecen las patatas? imagino que también se echa laurel y sal en el agua no?
gracias
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Gemma Romero escribió 26.08.2021 a las 02:10
No. Las patatas revolconas o revueltas como las llaman en Extremadura son sin laurel. Como las explican aquí ( por lo menos las que yo siempre he conocido)
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Rossi escribió 14.05.2019 a las 17:25
marialuisag escribió 12.05.2019 a las 13:49
angela puente escribió 04.05.2019 a las 17:12
Cachina escribió 02.05.2019 a las 18:39
Ricas no....lo siguiente!!!!!!
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sullayarias escribió 02.05.2019 a las 17:19
Riquísimo!! Y muy fácil de preparar
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ElenitaLg escribió 01.05.2019 a las 21:09
Pintaza! Recomendable 100%😍
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patricia2318 escribió 01.05.2019 a las 15:50