Roscón de Reyes

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  1. 200 g Leche
  2. 4 pieza(s) Huevos
  3. 4 cucharada Azúcar
  4. 1 cucharada Agua de azahar
  5. 200 g Frutas escarchadass
  6. 50 g Almendras peladas y molidas
  7. 500 g Harina
  8. 20 g Levadura fresca

1. Mezclar bien el azúcar,los huevos y la leche,en una poca leche templada desacer la levadura y añadir, después el agua de azahar y la harina...Poner la amasadora al máximo 2 minutos y después a un 3 unos 7 minutos,cuando la masa se despegue (si es necesario añadir más harina) dejar reposar una hora en un lugar que templado (por ejemplo el horno después de calentarlo muy bajo) se le dan unas vueltas a la masa y se deja otra hora,se hace la firma del Roscón,se pinta co huevo,se colocan las frutas y el azúcar encima y a la olla.

2.

Truco

  • Añadir por encima en grupos, el azúcar húmedo con unas gotas de agua (antes de meterlo al horno)..

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

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Valoraciones (5)

arm
arm escribió 04.01.2021 a las 17:26
Receta incompleta
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EdAC escribió 29.12.2020 a las 21:27
Podriais poner tiempos, temperatura.... NO ESTA COMPLETA LA RECETA
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Dolores Escudero escribió 20.08.2020 a las 19:36
Por favor explica la receta completa.
tiempo y temperatura de coción y tiempo y temperatura de dorado
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isabel alvarez escribió 31.01.2019 a las 23:39
Esta muy bueno,sobre todo las frutas escarchadas??.
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marimarlo escribió 10.10.2019 a las 13:10
Pero mal explicado el horneado.
Eso de: " y a la olla" y ya está...
Lo suyo es decir cuanto tiempo y cómo... no??
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