Tarta con crema de yogur

1. Desmenuzar las galletas y picar poco a poco en el Quick Cut. Añadir la mantequilla y mezclar todo bien.

2. Recortar un círculo de papel de horno con la ayuda de una tapa de 28 cm (para poder sacar fácilmente el pastel del recipiente una vez enfriado). Doblar el círculo de papel de hornear en cruz y volver a desdoblarlo (esto permite que los ingredientes del pastel se distribuyan mejor en el papel).

3. Derretir el chocolate al baño maría y dejar enfriar un poco. Mezclar la crema de yogur, los huevos y el almidón de maíz. Incorporar también el chocolate.

4. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, colocar la olla sobre una tapa invertida. Forrar la olla con el papel de horno.

5. Esparcir por encima la mezcla de galletas y presionar con una cuchara. Extender la crema de yogur y chocolate por encima, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel bajo (una raya) para hornear durante 15 minutos.

6. Al final del tiempo de horneado, apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Dejar enfriar la tarta unas 2 horas y, a continuación, utilizar el papel de horno para sacar la tarta a un plato.

7. Limpiar las fresas, hacer un puré de unos 100 g y endulzar con un poco de azúcar glas al gusto.

8. Decorar la tarta con el puré de fresas y las fresas.