Flan de huevo

1. Añadir 2 cucharadas de azúcar en la Softiera e introducirla en la olla.

2. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para caramelizar durante aprox. 4 minutos.

3. Retirar la Softiera y extender el caramelo inclinando suavemente (cuidado: la Softiera está caliente). Dejar enfriar.

4. Batir el azúcar restante, los huevos, la leche y la nata en un bol. Verter la mezcla sobre el caramelo en la Softiera.

5. Verter 150 ml de agua en la olla e introducir la Softiera en el interior. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y cerrar.

6. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar al nivel 2 y cocinar durante aprox. 4 minutos en el intervalo de Turbo.

7. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar a Tapa Rápida (Secuquick Softline).

8. Dejar enfriar y luego refrigerar en la nevera. Antes de servir, despegar un poco por el borde y colocar en un plato.