Arroz caldoso marinero

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  1. 400 g Almejas
  2. 400 g Gambas peladas crudas
  3. 800 ml Caldo de pescado
  4. 70 g Tomate frito
  5. 150 g Pimiento rojo picado
  6. 150 g Pimiento verde picado
  7. 100 g Cebolla picada
  8. 350 g Arroz redondo
  9. 50 ml Vino blanco
  10. 20 g Perejil picado
  11. Azafran
  12. Sal
  13. Aceite de oliva
Arroces

1. Calentar la unidad de 24 cm en Chuleta

2. Añadir aceite y sofreír toda la verdura hasta que vuelva a coger temperatura y removiendo de vez en cuando.

3. Añadir los calamares, sofreír, y añadir el vino sin tapa para que evapore.

4. Añadir el tomate frito y el azafrán

5. Añadimos el arroz, lo removemos bien y añadimos el caldo, las gambas y las almejas. Ponemos tapa rápida y programamos 8 minutos en soft.

6. Esperar a abrir la tapa y servir espolvoreado con el perejil picado.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocción rápida

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Valoraciones (3)

ralbero escribió 22.01.2021 a las 17:15
He probado la receta y sale el arroz perfecto nada de pasado. He reducido cantidades para 4 personas y me ha quedado sin caldo pero muy bueno, a la próxima lo intentaré con más caldo ya que nos gusta caldoso.
Buena receta.
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Flori Prieto escribió 05.07.2020 a las 16:55
con 8 minutos en soft el arroz sale pasado.
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Josin escribió 19.10.2019 a las 15:13
está riquísima, gracias
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