Bolitas de pescado

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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Ingredientes
  1. 1 kg Merluz
  2. 250 g Pimiento verde asad
  3. 1 Alcaparra
  4. 1 Sa
  5. 2 Aj
  6. 1 Pereji
  7. 2 Huevo
  8. 1 L Aceite para freír
  9. 1 Pan rallad
  10. 1 Harina
  11. 1 Lech
  12. 1 L Caldo de pescad
  13. 4 Cebolla
  14. 1 Vino blanco
  15. 1 Vino blanco
  16. 1 Vino blanco
  17. 1 Vino blanco
  18. 1 Vino blanco
  19. 1 Vino blanco
  20. 1 Vino blanco
  21. 1 Vino blanco
  22. 1 Vino blanco
  23. 1 Vino blanco
  24. 1 Vino blanco
  25. 1 Vino blanco
  26. 1 Vino blanco
  27. 1 Vino blanco
  28. 1 Vino blanco
  29. 1 Vino blanco
  30. 1 Vino blanco
  31. 1 Vino blanco
  32. 1 Vino blanco
  33. 1 Vino blanco
  34. 1 Vino blanco
  35. 1 Vino blanco
  36. 1 Vino blanco

1. Trocear el pescado y mezclar en el bol con el resto de ingredientes,hacer bolitas de un tamaño adecuado al gusto. En la sartén calentar aceite y cuando llegue a Chuleta,empezar a freír las bolitas para dorarlas,esto es opcional,puedes directamente añadirlas a la salsa verde a cocer. En la olla ,hacer sofrito de cebolla y perejil ,añadir vino blanco y dejar evaporar ,después añadir el caldo de pescado. Introducir las bolas de pescado en la salsa verde y poner tapa súper-vapor 10 min en simbolo vapor en automático en la Navigenio. Esta tapa te dejará más densa la salsa y quedará con una textura increíble. Sino la tienes ,puedes poner la tapa rápida 5 min en soft.

2.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

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Valoraciones (1)

amkelena escribió 14.10.2018 a las 15:34
Que buena pinta!!!!!
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