Ingredientes
ñoras
- 7 pieza(s) ñoras
cabeza de ajos
- 1 pieza(s) Ajo
aceite de oliva
tomate rallado
- 150 g Tomate triturado
morralla limpio y troceado
- 500 g morralla
agua
- 1.5 L Agua
arroz bomba
- 320 g Arroz bomba
filetes de rape o pescado al gusto
sal
- 1 pizca Sal
Preparación
1. picar las ñoras quitando las semillas junto con la cabeza de ajos y sofreír durante 5 minutos con el aceite de oliva en la unidad de 24cm 3.5 litros por ejemplo
2. añadir el tomate rallado y sofreír 5 minutos
3. añadir el pescado de roca y sofreír otros 5 minutos
4. añadir el agua y la sal, tapar y poner el audiotherm en zanahoria 15 minutos, cuando termine colar y reservar
5. dorar el rape con una pizca se sal en la unidad sabor de 28cm con unas gotas de aceite y reservar
6. poner el caldo en la unidad sabor aproximadamente unos 800 gramos y poner al fuego al máximo. cuando hierva añadir el arroz y bajar el fuego al minuto, rectificar de sal, añadir los filetes de rape , tapar y programar el audiotherm unos 18 minutos.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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