Conejo con champiñones y setas de temporada

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Plato principal
  1. Un conejo troceado
  2. 200 gr de champiñones
  3. 200 gr de setas tipo Rebollones, níscalos o la setas que tengamos de temporada
  4. 3-4 ajos laminados
  5. Pimienta de colores , tomillo romero sal
  6. 3-4 hojas de laurel
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Un vasito de coñac
  9. Un poco de perejil picado
Plato principal carnes

1. Encender navigenio al 5-6 , pondremos a calentar la oval hasta que nos pite el audioterm en posición chuleta , y salpimentatemos el conejo, cuando nos pite pondremos un poquito de aceite virgen extra en la oval y agregar el conejo salpimentado

2. Cuando nos pite de nuevo le daremos la vuelta y agregamos los ajos , el tomillo ,el romero , la pimienta de colores en grano está vez y las hojas de laurel y esperamos que se dore de nuevo

3. Mientras cortaremos los champiñones y las setas de temporada

4. Cuando lo tengamos dorado por los dos lados será el momento de agregar el coñac y dejas un minuto que evapore el alcohol con el pomo quitado de la oval

5. Después pondremos de nuevo el pomo y agregaremos los champiñones y las setas que teníamos reservadas y un chorrito de aceite virgen extra y perejil picado por encima

6. Taparemos y pondremos el navigenio en automático y el audioterm en posición zanahoria durante 10 minutos

7. Esperaremos a que nos pite de nuevo y lo tendremos listo para degustar

Truco

  • Dejar reposar 5 minutos

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Automático

Hornear

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Valoraciones (3)

ANA2003 escribió 14.02.2019 a las 10:28
Gracias por la receta, queda genial. El tiempo si que es un poco escaso, le he puesto 20 min en automático y perfecto.
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Zieko escribió 04.01.2019 a las 19:28
Los tiempos no son correctos para que se dore bien el conejo, no hay que esperar a que pite el audioterm aldarle la primera vuelta porque lo hace en menos de 2 minutos y no se dora bien. yo lo he hecho dandole un par de vueltas y sin avisador hasta que se dore bien. Despues los 10' en posicion automatica del Navigenio se tienen que convertir en 35' para que se haga correctamente, yo lo he realizado con paletillas de conejo.
Por lo demás es un plato muy rico y sabroso.
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Romulo escribió 04.12.2018 a las 18:03
Me encanta este plato, buena pinta y se ve muy rico
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