Rissotto con taquitos de jamón y setas de temporada al cava

1. Preparamos todos ingredientes , picaremos los ajos y la cebolla en la picadora Y trocearemos las setas y el jamón picado

2. Encenderemos el navigenio al 5-6 echaremos dos cucharadas de aceite virgen extra en la olla (gurmert de 24 de 4,,4 l ) agregamos los ajos y la cebolla picada taparemos y pondremos la tapa supervapor en posición chuleta para que se haga el sofrito y cuando pite le daremos la vuelta

3. Después agregaremos las setas , champiñones y volveremos a tapar para que se sofrian también

4. A continuación agregaremos el jamón picado y le daremos una vuelta con el calor se acabará de cocinar

5. Una vez lo tengamos pochado

6. Agregamos el arroz y lo rehogaremos bien y agregaremos una cucharada de polvo de setas

7. A continuación agregaremos el vasito de cava y un vaso del mismo tamaño que el del arroz de caldo de verduras o pollo

8. A continuación removeremos bien y taparemos con la supervapor pondremos el navigenio en automático 15 minutos en supervapor está tapa nos permite mirar si necesita más caldo y poder agregar a nuestro gusto (pero también podemos hacerlo también empleando la tapa rápida un minuto en sofft)

9. Mientras se cocina , rallaremos el queso y reservamos , cuando termine la cocción agregaremos la mantequilla el tamaño un par o tres de nueces y removeremos y después agregaremos el parmesano para que se funda