PAELLA

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PAELLA
  1. 100 g Calamares frescos limpios
  2. 50 g CHIRLAS
  3. 100 g GAMBA ROJA
  4. 50 g Mejillones
  5. 50 g Pimiento rojo
  6. 50 g Judías verdes
  7. 10 ml Aceite de oliva
  8. 50 g Pechuga de pollo
  9. 1 L Caldo de pescado
  10. 3 cucharada Tomate triturado
  11. 1 sobre PAELLERO
  12. 1 pizca Sal
  13. 1 pieza(s) Ajo
  14. 1 rama(s) Perejil fresco
  15. 5 cucharada Vino blanco
  16. 1 vaso Arroz
PAELLA

1. PRIMERO FREÍMOS EL POLLO,LUEGO EL PESCADO(CHIRLAS,GAMBAS,LANGOSTINOS,CALAMARES,MEJILLONES)Y LAS VERDURAS(PIMIENTO ROJO Y JUDÍAS VERDES)LUEGO ECHAMOS EL TOMATE TRITURADO PREVIAMENTE CON UN BUEN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,INCORPORAMOS EL SOBRE PAELLERO,UN POQUITO DE AJO Y PEREJIL,UN POQUITO DE VINO BLANCO,LE INCORPORAMOS EL VASO DE ARROZ ,POCO A POCO EL CALDO DE MARISCO, UN POQUITO DE SAL Y PARA FINALIZAR CUANDO ESTE CASI ACABADO LE INCORPORAMOS EL RESTO DE AJO Y PEREJIL MACHACADO QUE TENÍAMOS RESERVADO, Y A COMER.

PAELLA

Truco

  • DEJAR UN POQUITO DE AJO Y PEREJIL MACHACADO, PARA INCORPORARLO CUANDO TENGAMOS EL ARROZ LISTO, LE REFUERZA EL SABOR.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

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Valoraciones (1)

PATRICIA SAEZ escribió 24.04.2020 a las 13:07
ME ENCANTA ESTA RECETA .
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