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Suflé de queso con naranja

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  1. 400 g Queso crema
  2. 150 g Yogur
  3. 30 g Sémola de trigo
  4. 50 g Azúcar
  5. 2 cucharillas Ralladura de piel de limón
  6. 2 Huevos
  7. Mantequilla para engrasar
  8. Azúcar para espolvorear
  9. 2 Naranjas

1. En un bol mezclar la crema de queso, el yogur, la sémola de trigo, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y mezclar todo bien.

2. Engrasar con mantequilla seis moldes para horno (de unos 150 ml cada uno) y espolvorear un poco de azúcar. Incorporar la masa en los moldes.

3. Pelar la naranja y cortar en rodajas finas. Repartir las rodajas de naranjas por encima de la mezcla de queso.

4. Verter 200 ml de agua en la olla Oval e introducir el Cestillo Oval, colocar los moldes sobre el cestillo y poner la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick)

5. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de vapor, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 20 minutos en el intervalo de vapor.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, destapar. Desmoldar los suflés de los moldes, volcarlos en los platos y servir al momento.

Truco

  • En la temporada de verano, el suflé también sabe muy bien con bayas frescas (por ejemplo, 150 g de zarzamoras frescas).

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocer al vapor

adecuada para cocción controlada

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