BIZCOCHO DE NUECES Y ZANAHORIA AL AROMA DE JENGIBRE

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  1. 3 Huevos
  2. 150 g Azúcar moreno
  3. 240 g Aceite de oliva
  4. 1 Cucharadita canela polvo
  5. 1 Media cucharadita Jengibre
  6. Ralladura de limón
  7. 230 g Harina de trigo
  8. 1 sobre Levadura en polvo
  9. 90 g Nueces
  10. 2 Zanahorias
  11. Azúcar glas

1. Batir los huevos y añadir el azúcar.

2. Ahora añadimos el aceite,la zanahoria picada en con la ayuda de lapicadora, las nueces, picadas ligeramente en la picadora también.

3. Añadimos la canela y el jengibre

4. Incorporamos la Harina tamizada junto con el sobre de levadura.

5. Poner el papel dentro de la olla y verter el batido.

6. El siguiente paso es hornearlo y necesitamos calor abajo, que será de nuestra vitro o inducción al 3 y si lo que tenemos es gas, seria en el fuego mediano, al mínimo . Poner el Navigenio de forma invertida, encender dandole al la ruleta solo dos posiciones de una raya. Programar el avisador con 25 minutos y dejar transcurrir el tiempo. Comprobamos que está hecho, pinchando con un palito de madera de las brochetas. SI necesitase un poco más , le añadimos unos minutos , aunque dejándolo dentro de la olla, ya apagando toda fuente de energía, con el calor residual, terminará de hacerse.

7. Aquí lo tenemos ya listo para disfrutar de él.

Truco

  • Hoy me pasaron esta receta, y sin pensarlo dos veces me puse manos a la obra pero adaptándolo a nuestro Sistema de Cocina AMC. Me encanta este bizcocho, no será la ultima vez que lo haga. La cocina huele de maravilla, pero al probarlo ya ha sido lo más de lo más. Os lo recomiendo. Para poner el papel de horno podemos recortar con la tapa la circunferencia que pondremos dentro,en la base de la olla, o bien mojando el papel con agua, para poderlo manejar y que suba un poco por la paredes de la olla.

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

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Valoraciones (1)

Alicia escribió 07.12.2018 a las 09:15
Muy buena y muy bien explicads y si le pones una capa de frosting por encima deliciosa.
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