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Mermelada de naranja de Navidad

pertenece a la categoría Desayuno

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  • 35 Minutos
Para dos vasos de aprox. 300 ml:
  1. 1 Naranja sin tratar
  2. 1 Limón
  3. 1 kg Naranjas
  4. 250 g Azúcar
  5. 1 Vaina de vainilla
  6. 3 cucharadas Licor de naranja
  7. 1 palito Canela
  8. 2 Anis estrellado

1. Preparación de los ingredientes.

2. Lavar la fruta con agua caliente, frotar la piel suavemente. Exprimir el zumo del limón.

3. Pelar todas las naranjas quitando cuidadosamente las piel blanca. Filetear todas las naranjas. Recoger el zumo de los restos. Se conseguirá un total de 500 g de fruta.

4. Mezclar la fruta con el azúcar gelatinoso y el zumo de limón en una olla. Cortar la vaina de vainilla a lo largo, añadir el licor y las especias.

5. Colocar la olla en el Navigenio y tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 20 cm. Seleccionar la función "A", introducir aprox. 5 minutos de cocción en Avisador, poner en el Pomo y girar hasta que aparezca el símbolo de vapor.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la vaina de vainilla y las especias, rellenar inmediatamente los tarros con la mermelada y cerrar. Colocar los tarros boca abajo durante unos 10 minutos.

7. Volver los tarros a su posición normal, y dejar enfriar por completo.

Truco

  • Utilízalo para dar un ligero toque a un tiramisú de naranja o para glasear una pechuga de pato.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocinar bajo control

Cocer al vapor

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Valoraciones (3)

Josin escribió 18.04.2020 a las 17:44
Estupenda receta.
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Ana Rosa AMC Team escribió 22.03.2019 a las 11:49
Gracias Bretama por tu pregunta, ha habido un error en la receta. No es azúcar gelatinoso sino azúcar. Muchas gracias.
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Asesor
bretema29 escribió 09.03.2019 a las 10:50
hola, que es el azucar gelatinoso?
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