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Crepes de manzana

pertenece a la categoría Desayuno

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  • 30 Minutos
  1. 1 Manzana
  2. 2 cucharadas Zumo de limón
  3. 4 Huevos
  4. 1 pizca Sal
  5. 150 g Harina
  6. 1/2 cucharilla Levadura
  7. 250 ml Leche
  8. 20 g Mantequilla
  9. Azúcar
  10. Canela

1. Pelar la manzana, cortarla en cuartos, quitarle el corazón y picarla con el Quick Cut.

2. Separar las yemas de las claras de los huevos, batir las claras a punto de nieve con la sal y mezclar la harina con la levadura en polvo.

3. Incorporar las yemas de huevo e ir añadiendo la mezcla de harina y la leche en porciones. Finalmente agregar la manzana y las claras batidas a punto de nieve.

4. Colocar la oPan en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Hacer la prueba de la gota del agua

5. Cuando la oPan esté caliente, apagar el Navigenio y añadir una cucharadita de mantequilla líquida y repartir. Añadir una porción de la masa y volver a encender el Navigenio a temperatura baja (nivel 2).

6. Hacer la primera cara durante 1 minuto aproximadamente. A continuación, girar la crepe y acabar de hacer.

7. Antes de preparar las siguientes crepes, volver a echar una cucharadita de mantequilla líquida en la oPan y proceder del mismo modo con el resto de la masa.

8. Servir espolvoreadas con azúcar y canela.

Truco

  • Las manzanas contienen muchas vitaminas, minerales y nutrientes, ácidos de frutas y un elevado porcentaje de pectina. La pectina purifica el cuerpo.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocina abierta

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