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Tarta desmenuzada con azúcar y pasas

pertenece a la categoría Desayuno

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  • 15 Minutos
  1. 3 Huevo
  2. 1 pizca Sal
  3. 200 g Crema agria
  4. 1 sobre Azúcar avainillado
  5. 120 g Harina
  6. 1 taza Agua
  7. 1 cucharilla Mantequilla líquida
  8. Pasas al gusto
  9. 2 cucharadas Azúcar
  10. Azúcar glasé para decorar

1. Preparación de los ingredientes

2. Separar los huevos y montar las claras con sal hasta que quede una masa firme. Mezclar las yemas, la crema agria, la vainilla azucarada y la harina.

3. Verter el agua mineral y las claras montadas con cuidado en la masa.

4. Colocar la paellera en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura. Añadir la mantequilla y repartirla por la paellera ladeándola.

6. Verter la masa en la paellera y esparcir unas cuantas pasas por encima al gusto. Tapar y utilizar el Avisador (Audiotherm) para asar hasta volver a alcanzar la ventana de “chuleta”.

7. En cuanto los bordes estén hechos y ya no sobresalgan, dividir la torta a cuartos y darle la vuelta. Tapar y utilizar el Avisador (Audiotherm) para seguir horneando hasta volver a alcanzar la ventana de “chuleta”.

8. Quitar la tapa, esparcir azúcar por encima de la torta, cortarla a trozos pequeños y remover para caramelizarlo todo hasta que adquiera un color dorado uniforme.

9. Espolvorear la tarta con azúcar glasé y servir inmediatamente.

Truco

  • Si no te gustan las pasas o quieres preparar la tarta con ingredientes frescos, puedes añadir arándanos a la masa.
  • Si los niños no van a comer, las pasas se pueden bañar con ron.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

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Valoraciones (2)

ederto escribió 21.01.2018 a las 16:12
Muy buena receta ;)
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Ana AMC Team escribió 22.01.2018 a las 09:31
¡Gracias por tu valoración ederto! :)
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