Polenta

1. Verter agua o caldo en la olla. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Apagar el fuego. Verter la sémola y remover lentamente con un batidor. Poner encima la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y cerrar.

2. Colocar de nuevo la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 5 minutos en el intervalo Soft.

3. Al finalizar el tiempo de cocción, apagar el fuego y retirar el Audiotherm. Colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

4. Retirar la Tapa Rápida, sazonar la polenta con sal y espolvorear con queso parmesano al gusto.