Risotto de setas
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Risotto de setas

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  • 5 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 1 Ajo
  3. 25 g Boletus secos
  4. 1/2 racimo Perejil fresco
  5. 250 g Arroz de risotto
  6. 100 ml Vino blanco seco
  7. 400 ml Caldo de verduras
  8. 50 g Mantequilla
  9. 30 g Parmesano rallado
  10. Sal, pimienta

1. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en dados junto con los boletus. Picar las hojas de perejil y cortarlas finas.

2. Añadir el arroz para risotto, el vino y el caldo de verduras a la olla. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 20 segundos en el intervalo de Soft.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

5. Retirar la Tapa Rápida. Mezclar la mantequilla, el perejil y el parmesano en el risotto. Sazonar con sal y pimienta.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Valoraciones (11)

Carmenrojo escribió 30.12.2020 a las 22:14
muy buena la receta. conseguidisima respecto a la forma tradicional.
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Laurafer escribió 19.01.2020 a las 15:08
Ha sido facilísimo de hacer y el resultado espectacular!!! Riquísimo!!!
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marimarlo escribió 25.05.2019 a las 10:38
Enisa escribió 12.03.2019 a las 15:27
Muy bueno y rápido.
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Rachel escribió 04.11.2018 a las 16:47
Buenisimo , ha salido perfect
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Ana Rosa AMC Team escribió 15.11.2018 a las 11:36
Rachel, nos encanta que te guste. Gracias,
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Asesor
marian calvo escribió 16.10.2018 a las 21:34
Buenisimo y breve!!??
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Ana Rosa AMC Team escribió 15.11.2018 a las 11:38
Gracias por tu comentario, Marian :)
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Ana Rosa AMC Team escribió 15.11.2018 a las 11:37
Muchas gracias por tu comentario, Marian :)
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LourdesGarcia escribió 15.10.2018 a las 09:04
Bueniiiisimo...
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