Pollo al curry con salsa de ostras

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Plato principal
  1. 8 muslos de pollo
  2. 300 gr de carne picada mitad ternera y mitad magro
  3. 4-5 ajos
  4. 300 gr Champiñones
  5. Perejil ,sal, oregano
  6. Una cucharada de curry
  7. Un chupito de coñac
  8. Un huevo
  9. Un chorrito de aceite virgen extra
  10. Un chupito de salsa de ostras
Plato principal

1. Poner la carne picada en un bol y aliñarla con el huevo ,la sal,el perejil ,el oregano y 2 ajos picaditos amasarla y reservar

2. Salar el pollo y picar los tres ajos restantes , Poner en la sabor un chorrito de aceite virgen extra y encender el navigenio al 5-6 y agregar el pollo colocar la tapa súper vapor y pondremos el audio en posición chuleta para que se dore por fuera cuando pite le daremos la vuelta

3. Agregaremos los ajos, el curry ,mientras partiremos los champiñones fileteados

4. Echaremos un poco de perejil y el chupito de coñac dejaremos abierto un minuto para que evapore el alcohol

5. Agregamos los champiñones y ponemos de nuevo el audio a chuleta

6. Agregar un poco de pimentón dulce de la Vera y poner el audioterm en posición supervapor 10 minutos en automático ,y nmientras hacemos unas almondiguillas pequeñas y las agregamos al pollo junto con la salsa de ostras y lo dejamos 5 minutos más , en automático

7. Le damos una vuelta y lo dejamos reposar 5 minutos

Truco

  • Dejar macerar la carne picada y cuando acaba de cocinarse el pollo los 15 minutos dejaremos reposar 5 más sin fuego

Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Automático

Cocer al vapor

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