Ingredientes
Para el caramelo
- 2 cucharadas Azúcar
- Unas gotas de zumo de limón
- 1 Lata de piña en rodajas (natural o en su jugo)
Para la masa
- 4 Huevos
- 120 g Azúcar
- 125 g Yogur
- 50 ml Nata líquida
- 100 g Harina
- 4 g Levadura
Preparación
Para el caramelo
1. Poner en la Unidad en frío: azúcar (2 cucharadas soperas) + zumo de limón. Tapar.
2. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura baja (nivel 2). Mover y comprobar visualmente hasta que se forme la textura del caramelo.
3. Dejar enfriar (5 minutos) y poner la piña en rodajas.
Para la masa
4. Batir los huevos, el azúcar (12 cucharadas) y la levadura hasta conseguir una textura espumosa.
5. Añadir yogur y nata.
6. Añadir la harina poco a poco hasta incorporar totalmente.
Para la tarta
7. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura baja (nivel 2) y verter la mezcla en la olla sobre la piña y el caramelo.
8. Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 20 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.
9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.
10. Desmoldar y listo.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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Yo le añado en la masa caldo de la lata
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