Albóndigas
AMC Premium

Albóndigas

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 45 Minutos
  1. 1 Panecillo del día anterior
  2. 75 g Salami
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Diente de ajo
  5. 2 ramas Tomillo
  6. 800 g Carne picada de ternera/cerdo cruda
  7. 1 Huevo
  8. Sal, pimienta
  9. 2 cucharillas Salsa de chile (opcional)

1. Remojar el pan en agua tibia.

2. Cortar el salami en dados finos. Pelar y picar la cebolla y el ajo finos. Picar las hojas de tomillo.

3. Exprimir el pan y cortarlo en trozos pequeños. En un bol, mezclar la carne picada, el pan y el resto de ingredientes de la receta. Amasar y formar doce albóndigas.

4. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, añadir las albóndigas y asar hasta alcanzar el punto de volteo.

5. Dar la vuelta a las albóndigas, volver a tapar, desenroscar el pomo y asar las albóndigas 15 minutos.

Truco

  • El salami combina muy bien con las albóndigas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones