Rollitos de pescado con pesto de rúcula
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Rollitos de pescado con pesto de rúcula

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 18 Minutos
  1. 70 g Queso Parmesano entero
  2. 50 g Pistachos
  3. 40 g Rúcula
  4. 5 cucharadas Aceite de oliva
  5. Sal, pimienta
  6. 8 Filetes finos de lenguado (aprox. 50 g)
  7. 8 Tomates cherries

1. Preparación de los ingredientes

2. Picar finamente el parmesano y los pistachos en Quick Cut. Añadir la rúcula y picar. Añadir el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y mezclar.

3. Untar un poco de pesto en los filetes de pescado y enrollar con un tomate cherry cada uno, fijándolos con palillos de dientes. Colocar los rollitos en la Softiera 24 cm.

4. Colocar los rollitos en la Softiera 24 cm. Añadir agua (aprox. 150 ml) en la olla de 24 cm 3.5 l, colocar la Softiera en el interior y colocar la olla sobre Navigenio. Tapar con EasyQuick con el aro de sellado de 24 cm.

5. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función (A), encender el Avisador (Audiotherm), introducir 3 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Softiera y servir los rollitos de pescado con el pesto restante.

Truco

  • Para variar esta receta, también puedes utilizar otros filetes de pescado.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocinar bajo control

Cocer al vapor

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Valoraciones (2)

julia torres escribió 06.03.2018 a las 09:29
me gusta mucho el pescado cocinado con las ollas AMC
ver más información
Ana AMC Team escribió 12.03.2018 a las 16:37