Chipirones rellenos con jamón

1. Pondremos a cocer los huevos en la olla con el cestillo y un dedo de agua pondremos con tapa supervapor , con navigenio en automático y pondremos el audioterm en supervapor durante 7 minutos

2. Mientras limpiaremos los chipirones y reservaremos aletas y patitas , Picaremos con la picadora la cebolla pequeñita

3. Cuando terminen de cocer los huevos , los pelearemos (se pelan espectacularmente ,también los podríamos cocer con tapa rápida entonces sería un minuto ) y picaremos y reservaremos para hacer el relleno

4. Pondremos en la olla un poquito de aceite de oliva virgen extra , y agregaremos las patitas y las aletas junto con la mitad de la Cebolla y pondremos navigenio al 5 y taparemos con tapa supervapor pondremos el audioterm en posición chuleta y haremos ese sofrito ,y cuando esté listo agregaremos el jamón y simplemente le daremos una vuelta para que se impregnen los sabores

5. Agregaremos al sofrito los huevos picados y rellenaremos los chipirones que teníamos limpios y reservados y cerraremos con un palillo

6. Pondremos en la olla la cebolla restante picada ,los chipirones rellenos , la hoja de laurel ,el pimentón dulce de la Vera taparemos con la tapa supervapor y pondremos el navigenio en automático y el audioterm en posición supervapor 7 minutos