Hornazo

1. 1. Disolver la levadura en el agua tibia. En un bol grande hechar la harina, hacer un agujero( un volcan invertido) e ir añadiendo primero los liquidos, sal y la manteca a temperatura ambiente. 2. Mezclar los ingredientes muy bien (amasadora unos 15 minutos), pasar la masa a una superficie bien limpia y amasar muy bien. 3. Una vez a asada hacer una bola y ponerla en un bol grande, tapar con un paño de algodón y dejar reposar 1 hora.

2. Mientras cortar en rodajas el chorizo, salchichón y la Papada. Reservar.

3. 1. Pasada la hora, se divide la masa en dos. En una superficie se estiran las dos mitades del tamaño de la olla. 2. Cortar lel papel de horno( usar la medida de la tapa de la olla, 3cm más). Ponerlo en el interior de la olla.

4. En una de las dos mitades de la mása, poner el relleno( chorizo....), seguido la otra mitad de masa estirada encima del relleno y cerrar.

5. 1. Calentar la olla en la vitro--inducción, al 7 de 9, poner '' avisador'' en 🥩. 2. Cuando avise, bajar al 3 e introducir el hornazo en la olla, hacerle unos cortes y pintar con el huevo.

6. 61. Poner '' Navigenio'' invertida( forma horno) encima de la olla y encender en ''1 raya'' cuando parpadee rojo- azul poner 25 minutos en el'' avisador''.

7. Cuando avise, apagar todo. LISTO, A DISFRUTAR.