Naranjas confitadas

1. Lavar las naranjas y cortar en rodajas de unos 3-4 milímetros, procurando que todas tengan el mismo grosor.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", verter 500 ml de agua y la cucharada de sal, mezclar e introducir las rodajas de naranja. Tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de zanahoria durante 2 minutos.

3. Apagar el Audiotherm y el Navigenio. Retirar con cuidado las rodajas de naranja. Desechar el agua de la cocción, enjuagar la olla y volver a colocarla sobre el Navigenio.

4. Verter en la olla 500 ml de agua y el azúcar. Ajustar el Navigenio en la posición 6, mezclar y dejar cocer hasta que el azúcar se haya disuelto.

5. Introducir las rodajas de naranja, con cuidado que no se rompan y repartiéndolas por toda la superficie de la olla. Ajustar el Navigenio en la posición 2, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar el programador de tiempo en 30 minutos.

6. Apagar y retirar el Audiotherm. Apagar el Navigenio. Colocar la olla sobre la tapa invertida hasta que se enfríen las rodajas de naranja. Se puede conservar en un tarro de cristal cubiertas con su almíbar.