Pastel de carne con chutney de calabaza

1. Preparación de los ingredientes.

2. Para el pastel de carne, Desmigar el pan y sumergirlo en agua. Pelar y picar la cebolla finamente. En un bol colocar la carne picada y añadir el pan exprimido, la cebolla, el huevo y las especias. Amasar hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados.

3. Con ayuda de una tapa de 24 cm, cortar un círculo de papel de hornear y colocarlo en el Accesorio súper-vapor.

4. Formar un pastel redondo y plano con la carne picada. Colocarlo sobre el papel de hornear. Presionar en el centro formando un hueco del tamaño de un puño.

5. Limpiar y cortar la calabaza en dados, partir el limón a la mitad y dividirlo en 4 porciones cada una. Colocar en una olla con el resto de los ingredientes.

6. Introducir el Accesorio súper-vapor en la olla y tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm.

7. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 10 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

8. Mientras tanto, picar el queso y mezclarlo con los piñones.

9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, sacar el Accesorio súper-vapor de la olla y colocar en un plato grande. Extender la mezcla de queso y nueces sobre la carne.

10. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar. Servir adornado con Chutney.