Ingredientes
CARAMELO
- 2 cucharada Azúcar
QUESILLO
- 1 vaso Leche condensada
- 1 vaso Leche
- 1 pizca Vainilla
- 3 huevos
- 5 ml Ron
BANO DE MARIA
- 1 vaso Agua
Preparación
CARAMELO
1. Añadir las 2 cucharadas de azúcar en la sofitera ciega
2. colocar sofitera sobre el navigenio a tope y remover rápido y constantemente hasta que se forrme el caramelo de color dorado. ( este paso requiere la atención, porque si se descuida se quema)
QUESILLO
3. en un bowl batir a mano el resto de los ingredientes: la leche condensada, los huevos, el ron y la vainilla.
4. Verter mezcla en sofitera ciega con caramelo previamente preparado y tapar con papel de aluminio
5. añadir 1 vaso de agua en la unidad de 20 cm y colocar la sofitera con la mezcla
6. Colocar el navigenio en automatico, fijar el mayordomo en 5 minutos a Turbo, Colocar tapa Rápida.
7. Dejar reposar hasta que permita la apertura
8. cuando este a temperatura ambiente, refrigerar para enfriar en la nevera
9. Voltear en frió el quesillo y servir una porción con caramelo
Truco
- A esta mezcla si se le agrega coco, se prepara un delicioso quesillo de coco. tambien se pueden hacer variantes para hacer quesillo de café agregando ron de cafe, o de chocolate agregando ron de chocolate y cacao a la mezcla.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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