Ingredientes
- 1 kg Tomates
- 200 ml Zumo de naranja
- 20 ml Vodka
- 2 tallos Cilandro
- 4 tallos Perejil fresco
- 50 ml Nata líquida
- 1 cucharilla Azúcar moreno
- Sal
- Chile (pimienta de cayena)
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Escaldar los tomates con agua caliente, pelarlos y cortarlos en dados.
3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 15 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura (Navigenio nivel 2) y asar hasta el final.
5. Triturar finamente los tomates, añadir el zumo de naranja y el vodka y mezclar. Sacar las hojas de las hierbas y cortar gruesas. Agregar las hierbas y la crema a la sopa.
6. Sazonar con azúcar de caña, sal y pimienta de cayena.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones