Tarta de chocolate y manzana

1. Pelar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas en rodajas y mezclarlas con zumo de limón.

2. Batir los huevos y el azúcar hasta que queden esponjosos, añadir la nata. Añadir el resto de ingredientes, incluyendo las pepitas de chocolate, y mezclar.

3. Con la ayuda de la tapa de 24 cm cortar un círculo de papel de hornear.

4. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Seguidamente colocar la olla sobre una tapa invertida, colocar el papel de hornear en la olla y repartir la masa por encima. Esparcir los trozos de manzana por encima y presionarlos un poco en la masa.

5. Con el Navigenio apagado, colocarlo para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y hornear durante aprox 10 minutos con el calor residual. Ajustar el Navigenio al nivel bajo y hornear durante aprox. 20 minutos.

6. Dejar enfriar el pastel brevemente y separarlo del borde con la ayuda de un cuchillo. Con la ayuda de un plato, dar la vuelta al pastel y dejar enfriar por completo.

7. Espolvorear azúcar glas antes de servir.