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Crepes

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 20 Minutos
  1. 100 g Harina de trigo
  2. 1 pizca Sal
  3. 200 ml Leche
  4. 2 Huevos

1. Preparación de los ingredientes.

2. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa fina y dejar reposar unos 30 minutos.

3. Colocar la oPan en el Navigenio a temperatura máxima, nivel 6 hasta que se alcance la temperatura ideal (cuando las gotas de agua bailen).

4. Colocar la oPan XL en el Navigenio a temperatura máxima, nivel 6, hasta que se alcance la temperatura ideal (cuando las gotas de agua bailen).

5. Tan pronto como la masa esté firme, darle la vuelta y freír por el otro lado. Hacer lo mismo con el resto de la masa.

Truco

  • Variación de las crepes según el gusto y los hábitos alimenticios: - En lugar de leche, utilizar caldo vegetal o de ave o, como en algunos casos, mitad leche y mitad caldo de ave. - Para una variante vegana, use leche de soja, de almendras o de arroz o jugo de verduras.
  • La masa de crepe también se puede cambiar de muchas maneras añadiendo hierbas picadas, curry, cúrcuma y hojuelas de chile. Los que lo prefieren dulce pueden añadir chocolate en polvo, canela o semillas de amapola.
  • Preparar las crepes según esta receta básica y servirlas con diferentes rellenos dulces o picantes: - Frambuesas con ricotta - Albaricoques con quark de vainilla - Plátano con salsa de chocolate y chispas de almendras - Mermelada de naranja con copos de chocolate - Piña con copos de coco - Mango con queso de cabra y nueces - Granada con Chia-Yogur - Crema de queso a las hierbas - Salmón ahumado con crema de rábano picante - Salami con pesto de albahaca - Jamón de pavo con ensalada de rúcula - Tomates con aguacate y limón - Feta con tomates secos y cebolletas

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocina abierta

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Valoraciones