AMC Premium

Arroz con almendras

pertenece a la categoría Plato Principal

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 20 Minutos
  1. 1 Cebolla
  2. 1 Ajo
  3. 200 g Arroz
  4. 350 ml Caldo de verdura
  5. 100 ml Leche
  6. 1 Calabacín pequeño
  7. 200 g Tomates cherry
  8. 1/2 racimo Cebollino
  9. 30 g Almendra a láminas
  10. Sal, pimienta
  11. Cilantro molido

1. Pelar la cebolla y el ajo, picarlo todo fino y colocar en una olla GourmetLine. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

2. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y agregar el arroz y sofreír. Agregar el caldo de verduras y la leche.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 10 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura (Navigenio nivel 2) y asar hasta el final.

5. Limpiar los calabacines, cortarlos a cuartos longitudinalmente y seguidamente en rodajas finas. Partir los tomates cherry por la mitad e incorporar la verdura al arroz. Picar fino el cebollino.

6. Dejar cocer a baja temperatura el arroz de verduras, tapado, durante unos 5 minutos.

7. Tostar las almendras en una sartén adecuada hasta que se doren. Añadir la mitad, junto con el cebollino, al arroz.

8. Sazonar con sal, pimienta y cilantro, disponer el arroz y espolvorear con las almendras restantes.

Truco

  • El arroz con almendras es un fantástico plato vegetariano. Si deseas elaborar una variante vegana, puedes sustituir la leche por leche de almendras no azucarada o por leche de arroz.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones