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Mazorcas de maíz con salsa

pertenece a la categoría Acompañamiento

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Salsa de albahaca con piñones
  1. 3 cucharadas Piñones
  2. 6 tallos Albahaca
  3. 100 g Mantequilla suave
  4. Sal, pimienta
Mazorcas
  1. 4 Mazorcas dulces precocinadas (encasadas al vacio)
  2. 2 cucharadas Aceite de oliva
  3. Sal
Salsa de albahaca y piñones

1. Asar los piñones hasta que estén dorados en una olla pequeña sin aceite y picarlos a trozos pequeños. Quitar las hojas de la albahaca y cortarlas del mismo modo. Mezclar con la mantequilla y sazonarlo con sal y pimienta. Dejarlo enfriar tapado durante 1 hora.

Mazorca

2. Encender fuego a temperatura máxima y calentar el Arondo hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm)

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y partir las mazorcas por la mitad al gusto, untarlas con un poco de aceite y meterlas dentro. Asar las mazorcas unos 10 minutos y darles la vuelta menudo.

4. Apagar el fuego y asar completamente unos 5 minutos. Sazonar las mazorcas con sal y servirlas junto con la mantequilla.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

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