Ingredientes
Chips de yuca:
- 200 g Yuca
- 400 ml Aceite para freír
- Sal
Dip de yogur y queso feta:
- 200 g Queso de oveja (feta)
- 140 g Yogur natural (elaborado con AMC)
Preparación
Chips de yuca:
1. Pelar la yuca y cortarla en rodajas de un milímetro, utilizando una mandolina.
2. Colocar la olla en el Navigenio en la posición 4, añadir el aceite y colocar la tapa, encender y colocar el indicador (Audiotherm), encima del pomo (Visiotherm) y ajustar al símbolo de chuleta.
3. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, añadir algunas de las rodajas de yuca, separándolas entre sí para que no se peguen, mezclar con una espumadera y retirar cuando estén doradas. Repetir el proceso hasta agotar la yuca.
4. Los chips se sirven mejor calientes y ligeramente salados.
Dip de yogur y feta:
5. Machacar el queso feta con un tenedor hasta que quede desmenuzado. Mezclar con 140 g de yogur natural. Servir los chips de yuca con el yogur feta como dip.
Truco
- El dip de feta se hace con yogur, que puedes preparar tú mismo utilizando el modo de fermentación. Encontrarás las instrucciones en la aplicación AMC Cook & Go.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones