Pastitas dulces (chiacchiere)

1. Preparación de los ingredientes.

2. En un bol introducir el huevo, 1 cucharada de azúcar glasé, la vainilla azucarada, la levadura en polvo, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Incorporar la harina y mezclarlo todo bien.

3. Dejar reposar la masa unos cuantos minutos y extenderla hasta que adquiera un grosor de unos 2 mm con un rodillo. Cortar la masa a tiras

4. Verter el aceite en la sartén y tapar. Colocar la sartén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) e introducir las tiras de masa en la sartén. Tapar y ajustar el Avisador (Audiotherm) en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre nuevamente el símbolo de “chuleta”.

6. Al alcanzar los 90 °C, sacar las pastas y colocar sobre un papel de cocina para eliminar el aceite sobrante. Dejar enfriar unos minutos, espolvorear con azúcar glas y servir.