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Langostinos con aceite picante

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 10 Minutos
  1. 3 Chiles rojos pequeños
  2. 70 ml Aceite de cacahuete
  3. 3 cucharadas Salsa de soja
  4. 10 Langostinos crudos pelados

1. Limpiar el chile y cortar en aros, ponerlos en la sartén con aceite de cacahuete. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente, añadir la salsa de soja y mezclar.

2. Colocar los langostinos en la Softiera.

3. Verter aprox. 150 ml de agua en la olla, colocar la Softiera en la olla, tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm encima.

4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de vapor, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 1 minuto en el intervalo de vapor. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor y la Softiera.

5. Colocar los langostinos en una fuente de servir y esparcir por encima el aceite picante.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

adecuada para cocción controlada

Cocer al vapor

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