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Langostinos con aceite picante

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 11 Minutos
  1. 10 Langostinos crudos
  2. 3 Chiles rojos (o guindillas)
  3. 70 ml Aceite de cacahuete
  4. 3 cucharadas Salsa de soja

1. Colocar los langostinos en la Softiera

2. verter agua (unos 150 ml) en una olla. Introducir la softiera en la olla y tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con un aro de sellado de 24 cm.

3. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Introducir 4 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

4. Mientras tanto, cortar los chiles en aros y colocarlos con aceite de cacahuete en una sartén. Colocar la sartén en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, retirar del fuego y dejar que se enfrie un poco. Agregar la salsa de soja.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick), extraer la Softiera y ordenar langostinos en un plato. Verter el aceite de chile sobre ella y servir.

Truco

  • Si prefieres utilizar cualquier otro aceite, cuida la estabilidad térmica del aceite usado. Los aceites refinados son más adecuados.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocer al vapor

Cocinar bajo control

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