Ingredientes
- 100 g Patatas
- 100 g Judías verdes
- 200 ml Agua
- Sal
- 350 g Trofie (pasta corta fresca italiana)
- 200 g Salsa pesto (casera o precocinada)
- 30 g Parmesano rallado
Preparación
1. Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños (aproximadamente 1,5 cm). Limpiar las judías verdes y cortarlas en trozos de aproximadamente la misma longitud. Incorporar ambas en la softiera.
2. Verter el agua (aprox. 150 ml) en la olla e introducir la Softiera con las verduras. Cerrar con la tapa Súper-Vapor con la goma de 24 cm.
3. Encender el Navigenio y ajustar hasta “A” y cocinar durante 6 minutos en el programa de Vapor
4. Retirar la tapa Súper-Vapor y sacar la softiera con las verduras. Añadir el resto del agua con un poco de sal, los trofie e incorporar las verduras en la olla y mezclar.
5. Poner la tapa Súper-Vapor de nuevo. Cocinar durante 2 minutos más en el programa de vapor.
6. Retirar la tapa, mezclar con el pesto, el parmesano y servir inmediatamente.
Truco
- Dependiendo del fabricante, el trofie puede variar ligeramente, por lo que puede ser necesario añadir un poco más de agua para servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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