En el último post nutricional, hablamos las vitaminas liposolubles que son las vitaminas A,D y E y donde encontrarlas.

Además de estas, hay otro grupo de vitaminas muy importante para un buen funcionamiento de nuestro organismo.

LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Como su propio nombre indica, estas vitaminas se encuentran en las áreas del cuerpo que contienen más agua, por ejemplo, en la sangre. Prácticamente nunca se almacenan: el cuerpo elimina el excedente de vitaminas.

Por eso, es importante consumir este tipo de vitaminas diariamente. Sigue leyendo para saber más y conocer los alimentos que son ricos en estas vitaminas.

Las cantidades diarias recomendadas (para adultos de entre 25 y 50 años) y los alimentos que contienen las cantidades más altas de cada una.

VITAMINA B1

unos 1,0 - 1,2 mg / día

Importante para el sistema

nervioso, previene la irritabilidad,

la depresión, el cansancio, la

anemia.

Llevan Vitamina B1 los frutos secos, cereales, legumbres, carne, pescados como el atún, las sardinas, champiñones, cacahuetes...

VITAMINA  B2

unos 1,2 - 1,4 mg / día

Desempeña un papel fundamental en el metabolismo.

Llevan Vitamina B2 alimentos como la carne, el pescado, los champiñones y los productos lácteos.

VITAMINA B6

unos 1,2 - 1,5 mg / día

Favorece el crecimiento y una piel saludable, así como un buen funcionamiento intestinal.

Llevan Vitamina B6 los cereales, la carne, el salmón, el plátano y las verduras. 

NIACINA

unos 13 - 16 mg / día

Importante para obtener energía.

Llevan Niacina alimentos como las sardinas, los cacahuetes y el atún 

ÁCIDO FÓLICO

unos 400 mg / día

Importante para la prevención de deformidades en recién nacidos y para la generación de glóbulos rojos.

Algunos alimentos que contienen ácido fólico son las coles, las espinacas y el brócoli.

ÁCIDO PANTOTÉICO

unos 6 mg / día

Es necesario para la descomposición

de carbohidratos, grasas y proteínas. Previene las infecciones.

Alimentos con ácido pantotéico son las sardinas, el hígado de ternera, los cacahuetes y el atún

VITAMINA  C

unos 100 mg / día

Fortalece el sistema inmunitario, contribuye a la cicatrización de heridas, mejora el rendimiento y facilita la asimilación de calcio y hierro, ayuda a reducir el estrés, es beneficiosa para los huesos, la sangre y los dientes.

Alimentos con Vitamiana C son: el pimiento, la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, las bayas de espino amarillo y la fruta kiwi, cítricos...

VITAMINA B12

unos 3 mg / día

Importante para la generación de sangre y el sistema nervioso.

Algunos alimentos que contienen Vitamina B12 son los pescados grasos como los arenques, el salmón y la caballa y la carne.

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