AMC Premium

Filete de atún con calabacín

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 14 Minutos
  1. 2 Filetes gruesos de atún (unos 200 g)
  2. 200 g Calabacín
  3. 1 Tomate
  4. 1 Limón
  5. Eneldo fresco
  6. Pimienta
  7. Orégano

1. Preparación de los ingredientes.

2. Secar los filetes de atún con papel de cocina. Lavar el calabacín, el tomate y el limón y cortar en rodajas.

3. Colocar la Oval Grill en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) colocar el atún en el centro y colocar los calabacines en los extremos.

5. Asar el atún y los calabacines con la ayuda del audiotherm hasta alcanzar la temperatura de 90 °C. Dar la vuelta y dejar reposar brevemente sin la tapa, dependiendo del grado de cocción deseado.

6. Alternar una rodaja de tomate y una de limón y adornar el atún con eneldo fresco. Servir junto con las rodajas de calabacín y espolvorear con las especias.

Truco

  • Haz que te corten los filetes de atún de la parte de la cola, pues se asan más lentamente y se mantienen más jugosos.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones