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Filete de atún con calabacín

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 25 Minutos
  1. 2 Filetes de atún (aprox. 200 g cada uno)
  2. 200 g Calabacín
  3. 1 Tomate
  4. 1 Limón
  5. 2 tallos Eneldo fresco
  6. Pimienta o AMC Trío de pimientas
  7. Orégano o Especias AMC Pure

1. Sacar de la nevera los filetes de atún aprox. 30 minutos antes de la preparación.

2. Secar los filetes de atún con papel de cocina. Limpiar y cortar el calabacín en rodajas finas.

3. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuelta, bajar temperatura al nivel medio y colocar el atún en el centro de la parrilla oval y repartir las rodajas de calabacín alrededor del atún.

4. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta y dejar reposar brevemente sin la tapa, según el grado de cocción deseado.

5. Cortar el tomate y el limón en rodajas finas. Sazonar el atún con pimienta, un poco de eneldo y orégano. Servir el atún junto con el tomate y el calabacín.

Truco

  • Si quieres darle un sabor diferente y delicioso a la receta, puedes espolvorear un poco de la Especia AMC ORIENTAL

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

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