Ingredientes
- 4 Filete de salmón sin piel (aprox. 150 g)
- Sal, pimienta
Preparación
1. Lavar el filete de salmón con agua y secar con papel de cocina.
2. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo y colocar los filetes de salmón. Tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.
3. Voltear los filetes de salmón, sazonar con sal y pimienta y volver a tapar. Apagar el fuego y dejar reposar durante aprox. 3 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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